Dopo una lunga ricerca, abbiamo deciso di seminare sui nostri campi una pregiata popolazione di grani antichi, denominata Bio-Adapt, nato da un importante progetto volto a creare una sinergia tra varie tipologie di semente così da assicurare un prodotto finale di altissima qualità organolettica. In questo modo saremo in grado di proporvi una farina che vi faccia riscoprire il vero gusto della natura e vi dia la possibilità di rendere ogni vostra ricetta speciale, con la garanzia della qualità del prodotto fin delle sue origini! Anche qui, ogni membro del nostro progetto ha trovato il suo posto lungo ciascuna fase del processo che accompagna la vita del nostro grano, aggiungendo cosi ad ogni chicco un valore particolare e unico!